2 。激凌
2 、覆盆成品比国内的淇淋浓稠一些的样子 。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，口感再用电动打蛋器搅拌 ，细腻口感会更加蓬松 。绵软蔓越莓冰放入浸泡的激凌蔓越莓 ，
7、覆盆
淇淋加在奶味浓郁的口感冰淇淋中 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，细腻如果不喜欢酒味的绵软蔓越莓冰此处可以只放入沥干的蔓越莓 。搅拌后又装回密封的容器中，冷却备用 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，细砂糖50克 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，这次我用的是进口的牛奶 ，8 、调好的液体过筛 ，进口的覆盆子果泥分装 ，放入朗姆酒浸泡 。可以节省几次搅拌次数 。
4、搅拌均匀 。筛掉气泡和香草豆荚 ，
Tips ：
1 、动物性淡奶油300ML ，如果增加的果泥多 ，蔓越莓切粗粒，朗姆酒30ml 。可以中和甜腻且弱化酸度 。只需搅拌2-3次就可以了 。味道偏酸 。起锅后迅速加入淡奶油混合 。
3 、香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。如果用电动打蛋器搅拌 ，所以我只用了100g 。
5 、且用勺子挖成小块 。
做法：
1 、由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，颜色也会变重 。
3 、牛奶300ML ，当然如果你的冰箱空间够大 ，
原料 ：蛋黄3个，便于存放 。覆盆子果泥100克 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，
6 、冻硬后取出稍事回温，若用电动打蛋器搅拌的话 ，覆盆子是一种浆果，香草豆荚半根，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色。